طرز تهیه سالاد ازمه ترکیه؛ متفاوت و خوشمزه
به گزارش پایگاه اینترنتی مأوا، سالاد ازمه ترکیه یک پیش غذای خوشمزه است که در کنار کباب سرو می گردد. این سالاد را باید در فصل تابستان با گوجه فرنگی های رسیده و کاملا مطبوع و در دمای اتاق سرو نمایید.
این سالاد لذیذ را تهیه نموده و از خوردنش لذت ببرید.
مواد مورد احتیاج سالاد ازمه ترکیه ای
یک ظرف سالاد مناسب برای 4 نفر
گوجه فرنگی قرمز و رسیده 6 عدد
فلفل دلمه ای 5 عدد (رنگی)
سیر 4 حبه
پیاز 1 عدد
جعفری 1 دسته
نعناع تازه 1 بسته کوچک یا 2 قاشق غذاخوری نعناع خشک
پودر فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوری
پوره گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری بزرگ
شربت انار 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون حدود 4-5 قاشق غذاخوری
آب نصف لیمو
نمک و فلفل
طرز تهیه:
نکته! شما می توانید سالاد را مطابق با سلیقه خود تغییر دهید، اگر فلفل دلمه ای را دوست ندارید می توانید آن را حذف کنید. اگر شربت انار ندارید می توانید درست کنید و اگر تمایل دارید میزان سیر را کاهش دهید.
سبزیجات را آماده کنید. ابتدا گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید، آن ها را به چند تکه تقسیم کنید و قسمت زرد رنگ آن را جدا نمایید. پیازچه و فلفل ها را به چند تکه خرد کنید. جعفری و نعنا را بشویید و همه را درون میکسر بریزید.
در صورتی که میکسر ندارید می توانید آن ها را با رنده درشت رنده کنید.
پوره گوجه فرنگی، روغن زیتون، آب لیمو، شربت انار، نمک و فلفل را در یک کاسه بریزید. سیر را ریز رنده نموده و همه چیز را مخلوط کنید تا یک پوره بدست آورید، کنار بگذارید.
میکسر را روشن نموده تا سبزیجات ریز خرد شوند خیلی زیاد مخلوط نکنید، سبزیجات نباید خیلی ریز شوند مخلوط پوره را اضافه کنید و کمی بیشتر ترکیب کنید.
سالاد را داخل یک کاسه بگذارید و مزه دار کنید. در صورت دلخواه می توانید آب لیمو بیش تری اضافه کنید بگذارید حداقل 1 ساعت برای رسیدن به برترین طعم در یخچال استراحت کند تا مزه ها با هم ترکیب شوند و بعد نوش جان کنید.
این سالاد سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است و بسیار کم کالری توصیه میکنم حتما این سالاد خوشمزه رادرست کنید معمولا برای کسانی که می خواهند لاغر شوند خوردن سالاد توصیه می گردد.
منبع: گردشبان